EAT FRESH. FEEL FRESH.
wabisabi by umami steht für authentische japanische Küche in Konstanz. Inspiriert von der japanischen Ästhetik des „Wabi-Sabi“ vereinen wir natürliche Zutaten, harmonische Aromen und eine reduzierte, dennoch raffinierte Zubereitung.
just slurp your Ramen!
Inspired by Shanghai-Teppanyaki-Meisters Xiao Wang
Unsere Ramen werden mit viel Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Die hausgemachte Brühe köchelt stundenlang, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Dazu kommen frisch hergestellte Nudeln und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Ob klassisch mit Chashu-Schwein, vegetarisch mit Miso-Tofu oder vegan mit Shiitake-Dashi – jede Schüssel ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Health in a bowl, happiness in every bite!
Inspired by Kay Lurz (Michelin-Stern 2024)☆
Unsere Bowls sind die ideale Wahl für alle, die eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit suchen. Frische Zutaten, perfekt kombinierte Saucen und eine Auswahl an hochwertigen Toppings sorgen für ein intensives Aroma. Ob mit Lachs, Hühnchen oder knackigem Gemüse – jede Bowl bietet eine harmonische Balance aus Geschmack und Textur.
Slow Juiced, Strong Boost.
Pure Natur, langsam gepresst für maximalen Genuss!
Deiner Quelle für frisch gepresste Säfte und nährstoffreiche Smoothies. Unsere Slow-Juicing-Methode sorgt dafür, dass wertvolle Vitamine, Enzyme und Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben, während der Geschmack der natürlichen Zutaten voll zur Geltung kommt. Wir setzen auf 100 % natürliche Zutaten, verzichten komplett auf Zuckerzusätze, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen und bieten Dir Säfte und Smoothies, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Deinem Körper guttun.
